Побывать в Дубае и не заехать в ресторан, саке-лаунж и суши-бар Nobu - непростительно. Ведь именно здесь, в своем японском ресторане, творит шедевры японского кулинарного искусства известный всем любителям восточной кухни шеф-повар Нобу Матсухиса. Ему принадлежит идея создания ресторана, здесь он радует поклонников своего творчества удивительными суши, салатом сашими, мисо. Как, вы еще не знаете, что это такое? Значит, пора в Nobu!
Не зря это - всемирно известный японский ресторан, здесь, по-настоящему, ощущаешь очарование Востока, удивляешься тому, как можно объединить такие ингредиенты, которые сам ни за что не догадаешься использовать для приготовления блюд. В Nobu нужно обязательно попробовать салат сашими из желтохвостика с халапеньо или с заправкой из соевого соуса Матсухиса, попробовать макароны с кальмарами под легким чесночным соусом, а, может быть, и мисо с угольной рыбой. Все фирменные блюда готовит сам Нобу Матсухиса.
Интерьер в Nobu - это классическое японское начало, объединенное с современным авторским стилем, полностью соответствующим шеф-повару, его характеру и таланту. В помещении очень необычно, ярко и по-японски деловито. Оформление залов поражает воображение смелостью идей и умелым дизайнерским оформлением. Обязательно загляните в сад Nobu, потому что в настоящем стильном японском саду вы еще не были, по крайней мере, в таком. Конечно, количество мест в этом волшебном саду ограничено, поэтому нужно бронировать столик заранее.
Так как Нобу - не обычный ресторан, а его шеф-повар – творческая личность, то каждую первую субботу месяца здесь, для всех желающих, проводятся мастер-классы по приготовлению суши. Удовольствие это - не из дешевых - 1250 дирхамов – но желающих всегда много. Каждую пятницу, с 12:00 до 16:00, в ресторане проводятся обильные и роскошные бранчи. В заведении есть и живая музыка, ее исполнение, со вторника по субботу, обеспечивает известный местный диджей Сэйф Смокингрув. Вход с детьми – только старше 10 лет. Есть бесплатная парковка. Дресс-код - элегантная повседневная форма одежды.